GASTRONOMÍA EN GUADALAJARA

Guadalajara tiene una gastronomía rica y muy variada siendo el resultado de la combinación de la cultura prehispánica y española  que tendrás que venir a probar por lo menos una vez y quedar totalmente enamorado, aquí van los 5 platillos más típicos de Guadalajara.

1. La torta ahogada

en Guadalajara se come un bolillo salado en el que se prepara la famosa torta ahogada uno de los platillos más famosos con el auténtico sello de guadalajara, se parte el bolillo a la mitad y se rellena de carnitas de cerdo y frijoles. Se hunde en una salsa roja y cebolla rebanada.

2. Pozole

El pozole al estilo Guadalajara tiene caldo de carne de cerdo rojo, blanco o verde, con granos de maíz y se añade lechuga picada al gusto, aguacate, rábanos, orégano, y cebolla.

3. Carne en su jugo

Es consomé de carne de res y se le añade frijoles, pedacitos de tocino y carne. se le añade al gusto cebolla cilantro sal y limón.

4. Birria

Platillo a base de carne de cabra, borrego o res, cocinado al horno y cubierta con hojas de maguey chile y especias.

5. Cazuela de tequila

este último no es un platillo es una bebida pero tenemos que ponerla en esta pequeña lista porque es una exquisitez, es una cazuelita de barro se le añade hielo sal jugo de limón toronja lima y naranja con refresco de toronja dentro se le pone las rodajas de los cítricos y tequila.

 para mas información visita: https://guadalajaramidestino.com/

GUADALAJARA GASTRONOMY

Guadalajara has a rich and varied cuisine results from the combination of pre-Hispanic and Spanish culture that you will have to come and try at least once and be totally in love, here are the 5 most typical dishes of Guadalajara.

1. “Torta ahogada”

in Guadalajara we eat “bolillo” a salty dough in which the famous “torta” is drowned, is one of the most famous dishes with the authentic seal of guadalajara, the “bolillo”  is cut in half and filled with pork meat and beans. It sinks in a red sauce and sliced ​​onion.

2. Pozole

The Guadalajara style pozole has red, white or green broth with pork meat, corn grains, lettuce, avocado, radishes, oregano and onion.

3. “Carne en su jugo”

Is beef broth and it is added beans, bacon bits and meat. Cilantro salt and lemon onion are added to taste.

4. “Birria”

this one is based on goat meat, lamb or beef, cooked in the oven and covered with maguey leaves and spices.

5. “cazuela de Tequila”

This last one is not a dish it is a prepared drink but we have to put it in this small list because it is a delicacy, it is a clay pot, it is added ice, lemon juice, lime and orange grapefruit juice with grapefruit soda, inside the slices of citrus, salt and tequila.

For more information visit: https://www.visitguadalajara.com/

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